La casa del mejor café

El nombre proviene de:

“Bos” de Bosque que es el nombre de la finca donde se cultiva y “Ánico” de orgánico puesto que es fertilizado a base de materia orgánica producida en la finca.

El café Bosánico es un emprendimiento que nace aproximadamente hace 15 años con la participación de toda la familia. Plántulas compradas en el municipio de Guayatá tierra cafetera por excelencia. Variedad: “Bourbon Amarillo” y “Castillo”, El Bourbon Amarillo se caracteriza, por sabores cítricos dulces apanelados, suaves y delicados, con un cuerpo redondo, balanceado y con un retro gusto limpio y duradero.

Las variedades de café Castillo tienen múltiples ventajas: mayor resistencia a la roya, resistencia a la enfermedad de las cerezas del café, grano supremo superior al 10%, porte medio y excelente calidad en taza. Se cultiva a una atura de 1800 m.s.n.m. y una temperatura de 16 grados centígrados. Inicialmente se cultivaron 1000 plántulas y hoy en día se mantienen aproximadamente 5000. 

Este cultivo está ubicado en la vereda Gaque, “Finca El Bosque”, a una distancia de 500 mts. del perímetro urbano del municipio de Sutatenza, cuna de las escuelas radiofónicas fundadas en el año de 1947 momento en que llega al municipio el recién ordenado padre José Joaquín Salcedo Guarín, quien muy pronto sería el fundador las Escuelas Radiofónicas (Radio Sutatenza) y su institución de renombre internacional Acción Cultural Popular (ACPO) lo cual hizo que el nombre del municipio sea reconocido en todo el mundo, como pionera en la formación integral del campesino utilizando los medios de comunicación de entonces, como la radio, el periódico, los libros, las cartillas, los disco estudios y finalmente la televisión. Formó a muchos campesinos y campesinas en los Institutos para Líderes y la trascendencia de sus ideas traspasó los límites colombianos al ser seguidas sus ideas por otros países del mundo. Es importante mencionar al padre Antonio José Salcedo como el inspirador de lo que fue la Radio Sutatenza.

Sutatenza es un municipio colombiano, ubicado en el “Valle de Tenza” provincia del oriente del departamento de Boyacá, a una distancia de 118 km de la ciudad de Tunja, la capital del departamento y 125 km de la ciudad de Bogotá.